Vecchie trattorie a Milano, questo sì che è un bello spunto per un post!
Quando viaggiamo ci stupiamo sempre di quanto all’estero, i locali, siano diversi tra loro per conformazione, colori, arredi e stile.
Milano, invece, sembra quasi sia stata progettata dalla mano di un unico architetto colpito da un forte ‘blocco creativo’: muri scrostati intervallati da mattoncini a vista, combinazioni vetro e ferro che si ricalcano l’un l’altra, sedie dal sapore retrò, tavoli in legno finto recupero e oggetti vintage sparsi qua e là. Ad ogni nuova apertura, sorge in me spontanea un’unica e puntuale domanda: perché pagare un architetto se all’impresa che ti farà i lavori, potresti limitarti a mostrare il locale di un altro?!?
Ma se davvero avessimo voglia di fare un tuffo nel passato? A Milano ci sono diverse trattorie in cui il tempo pare essersi fermato, conservando quello spirito genuino e sincero tipico dei luoghi di ristoro di una volta, magari con un proprietario un po’ burbero dietro al bancone. Scopriamole insieme:
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1. DA MARTINO, DAL 1950 (Zona Cimitero Monuentale)
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A prima vista può sembrare semplicemente una pizzeria al trancio ma non farti trarre in inganno, qui potrai gustare ottimi piatti a base di prodotti selezionatissimi: molti sono presidi Slow Food. Il menu cambia quotidianamente – gli aggiornamenti vengono pubblicati sulla loro pagina Facebook – e, grazie al cielo, viene proposta un’ottima selezione di vini naturali. Farsi spazio tra i tavoli non sarà esattamente facile ma qualsiasi sforzo sarà ampiamente ripagato! Da Martino è conosciuto per la sua fiorentina ma, a mio modesto parere, è la cosa meno apprezzabile del menu perché la carne cotta senza brace è come… … … ok, ci siamo capiti!
Via Farini, 8 – Tel: 02.2 655 4974
Orari: 12:15–14:15 e 19:30–22:30. Chiuso il mercoledì.
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2. TRATTORIA DA ABELE (Zona Nolo)
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Immutata dal 1979, la trattoria da Abele propone un menù che cambia quotidianamente e che viene pubblicato su Facebook. Salumi, pesce, formaggi, risotti, carni bianche e rosse, baccalà e selvaggina. Le porzioni sono abbondanti, i dolci fatti in casa. Piatti da 7 a 16 € e menu degustazione, di terra o di mare, a 28 €.
Via Temperanza, 5, – Tel: 02 261 3855
Aperto dal martedì alla domenica dalle ore 20:00 alle ore 24:00.
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3. MANFREDI AMILCARE (Zona Maciachini)
Qui sembra di fare un balzo a piè pari a metà anni Sessanta: le pareti sono foderate di legno e poster dedicati all’Inter. Anche il menu è d’epoca, pare scritto a macchina, semplicissimo ma molto gustoso:cotoletta alla milanese, vitello tonnato, pasta al ragù, bollito con salse, scaloppine ai ferri, fegato alla griglia, ecc. a prezzi assolutamente popolari.
Via Carlo Imbonati, 11 – Tel: 02 608 1008
Orari: 12–14:30 e 19–21:30 . Chiusa la domenica.
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4. EL BARBAPEDANA (Zona Navigli)
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La cucina propone piatti lombardi e della tradizione italiana, il menù cambia ogni mese e propone anche degustazioni di salumi e formaggi. Gnocco fritto, risotto alla milanese, zuppa di cipolle gratinata, cotoletta alla milanese, ossobuco di vitello, bocconcini di cinghiale… Il menu del pranzo cambia quotidianamente e il rapporto qualità prezzo è molto buono.
Via Gaetano de Castillia, 20 – Tel: 02 668 8023
Orari: 12–14:00 . Domenica chiuso.
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.5. IL TETTUCCIO (Zona Via Ripamonti)
Questa trattoria ha rappresentato una tappa fissa delle mie pause pranzo. Ho perso il conto di quanti arrosti con patate ho mangiato negli anni… Primi piatti a 3 €, secondi piatti a 4,40 € (anche qualche preparazione alla brace: salamella, braciola, paillard, svizzera) e contorni a 2,50 €.
Via Ripamonti, 94 – Tel: 02 5521 2036
Orari: 12–14:30 e 19:00- 23:00. Domenica chiuso.
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6. OSTERIA DELLA LANTERNA (Zona Corso Italia)
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La sciura Paola tiene salde le rediti di questa osteria mentre la figlia, in cucina, si dedica alla preparazione di pietanze che celebrano in parte la tradizione lombarda e, in parte, quella friulana. Gnocchi, zuppe, gulash, stinco, baccalà a prezzi popolari. Una menzione speciale va al tiramisù, per il resto il livello è discreto. Ricordati di prenotare il tavolo con un certo anticipo, per avere la certezza di trovare posto!
Via Giuseppe Mercalli, 3 – Tel: 02 5830 9604
Orari: 12:30 –15:00 e 20:15 – 22:00. Domenica chiuso.
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7. LA MADONNINA (Zona Navigli)
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Questa trattoria ha anche dei tavoli all’aperto e propone vari piatti della tradizione lombarda. Gnocchi di patate, zuppe, risotto allo zafferano con salsiccia, bolliti con salsa verde, cotoletta, stracotto, brasati, arrosti. in stagione potrai gustare ache lo sformato di asparagi, gli asparagi con uovo all’occhio di bue e gli asparagi al burro e formaggio. Prezzi dagli 8 ai 17 € a piatto.
Via Gentilino,6 – Tel: 02 8940 9089
Orari: 12:00 –14:30 e 20:00 – 22:30. Domenica chiuso.
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8. TRATTORIA DA TOMASO (Zona Isola)
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Da Tomaso è aperto solo a pranzo, ma ci devi andare presto perché i piatti del menu, che cambino quotidianamente, finiscono rapidamente. Il cibo è discreto, non memorabile, ma questo posto è uno dei pochi ad aver mantenuto lo spirito originario del quartiere Isola. Se riesci a raggruppare un bel gruzzolo di amici (almeno 10), Tomaso sarà lieto di alzare la serranda anche alla sera, ma ricordati di concordare telefonicamente il giorno!
Via Gaetano de Castillia, 20– Tel: 02 668 8023
Orari: 12–15:00 e 19:30–23:00
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9. LA BETTOLA DI PIERO (Zona Crocetta)
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L’atmosfera è quella delle vecchie osterie, con un bancone bar all’ingresso e tavoli con tovaglie a quadretti bianchi e rossi nelle due salette. Anche qui il menu è classico e cambia spesso proponendo il menu del giorno: qui potrai trovare: salumi e gnocco fritto, risotti, gnocchi, vitello tonnato, lumache, costoletta alla milanese… In stagione tagliolini con i porcini, cappelle alla ligure, vellutata di zucca finferli e castagne. Prezzi dei piatti da 8 a 13 € 13.
Via Via Orti, 17– Tel: 02 668 8023
Orari: dal lunedì al venerdì: 12:00–14:30 e 20:00–23:30; sabato aperto solo alla sera; domenica chiuso.
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10. OSTERIA TAJOLI (ZonaPiazzale Lodi)
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L’osteria Tajoli si colloca a due passi dalla Fondazione Prada e io ho avuto modo di scoprila quando lavoravo in via Ripamonti, dato che è molto frequentata dai lavoratori della zona. Anche qui i rivestimenti in legno fanno da padrone e il menu è scritto a mano. Ravioli, pasta, stinco con patate, trippa, cotoletta alla milanese, arrosti dal sapore casalingo. Tajoli ha recentemente cambiato gestione e prezzi, ci riserviamo di riprovarlo e fornirvi aggiornamenti!
Via Brembo 11 – Tel: 02 534623
Aperto da domenica a mercoledì dalle ore 12:00 alle ore 16:00 e dal giovedì al sabato anche la sera, dalle ore 19:00 alle ore 24:00.
