Pasta Brisée: ricetta rivisitata con ...

Teoricamente nella pasta brisée l’uovo non ci va. Però, tutte le volte che la faccio senza mi sembra sciapa, come se mancasse di un quid. Così ci metto l’uovo, sia che si tratti di una tarte tatin o di una quiche, e tutto mi sembra più gustoso! Ecco come faccio la pasta brisée con l’uovo: (altro…)