Ogni tanto mi piace mangiare in posti capaci di farmi sentire dall’altra parte del mondo senza muovermi da Milano.
Tipo, mangiare cinese in mezzo ai cinesi. Giapponese tra i giapponesi. Coreano tra i coreani. E oggi scrivo perché ieri è stata la volta del senegalese.
Sì, ci sono andata con la dolce metà ed eravamo le uniche facce pallide di tutto il locale. E no, LUI non ha fatto scene imbarazzanti da complesso di inferiorità.
Baobab è un ristorante con pochi coperti, dall’atmosfera rustica ma al tempo stesso molto calda. Che sia merito dei colori della tradizione africana o dell’allegra cortesia di Dion – il proprietario – non lo so proprio, fatto sta che la sensazione è stata quella di essere tra amici.
Ogni giorno vengono proposti 4 piatti ed è la moglie di Dion a cucinarli.
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Noi abbiamo scelto:
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CEEBU JAAP
È un piatto senegalese di riso con carne stufata e verdure
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THIOU CURRY
Riso pilaf con spezzatino di manzo e verdure in salsa curry
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FATAYA
Fagottini di carne o pesce
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E per finire abbiamo sorseggiato un ottimo The Ataya Senegal. Ad occhio pareva un te nero con all’interno zucchero e menta macerata. Una vera delizia che loro utilizzano come digestivo.
Scordati l’alcol. Qui non ne troverai!
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Costo dell’operazione: € 19.00 in due.
Non aspettarti una cucina da stella Michelin: spirito e sapore sono quelli della cucina casalinga. Magari la carne non è sempre tenera come te l’aspetteresti, ma il mix di genuinità, allegria e gentilezza lo rendono un posto in cui tornare sicuramente.
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Prezzi:
Piatti unici (carne, pesce o vegetariano) con acqua e riso: da 7.50 a 13.50 euro.
Fagottini a 1 euro cad
Contorni a 3.50 euro
Dessert a 4 euro
Bibite a 2.50 euro, the e caffè a 1 euro.
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Ristorante Baobab
Via Alessandro Tadino, 48 – Milano
Tel. 02 20242368
Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 24:00
Consigliata la prenotazione
ristorantebaobab.com
