Il carnivorismo d’eccellenza si fa spazio a Milano.
ItaliaSquisita, per festeggiare anche la presentazione del “Libro di Festa a Vico 2014” ha deciso di riunire tanti cuochi creativi per interpretare assaggi di carne (e anche qualche chicca per vegetariani e vegani), in chiave contemporanea e streetfood.
Ecco tutti i dettagli di Let’s Meat Again!
Quando: lunedì 10 novembre dalle ore 20.00
Dove: Fondazione Bertini – via Caroli 12, Milano
Come: per partecipare registrati qui
Chi: il seguente elenco va visionato solamente se pensi di essere in grado di reggere le attese! Lato mio, credo sbaverò fino al 10 novembre..
Massimo Minutelli con La Griglia di Varrone
Matias Perdomo con la crane cruda-cotta
Andrea Alfieri e Sergio Motta si sfidano in una carneficina culinaria
Claudio Vicina e Anna Mastroianni con le lasagne morbide e croccanti
Marta Grassi con il vitello tonnato
Errico Recanati con lo spiedo marchigiano
Wicky Priyan e il suo maialino (eh.. qui ne ho già parlato)
Marco Ambrosino con amuse bouche vegani e “giochi” vegetariani
Enzo Piccirillo con la sua pizza fritta napoletana
Andrea Besuschio porta il dolce
Dario Loison divaga sul panettone
Il tutto annaffiato dai vini Ceraudo e dalla birra Baladin!
Costo: € 20 che saranno devoluti per sostenere i progetti di inclusione lavorativa nel settore food de “La Brigata di Cucina”, organizzati da Fondazione Gaetano Bertini Onlus a favore di ragazzi con disagio mentale e sociale.
Gli amici chef e gli sponsor garantiscono con la loro generosità che TUTTO il ricavato sarà devoluto alla Fondazione.
Maggiori info: info@italiasquisita.net
Poi non dire che non te lo avevo detto eh!
