Febbraio è un mese ricco di cose buone: approfondire, scoprire e gustare sono le parole d’ordine valide per i 28 giorni del mese più corto dell’anno. Corto sì, ma ben concentrato di occasioni ghiottissime.
È chiaro che per me sarà l’hangover month. Se il primo bicchiere mi mette di buonumore, il secondo mi fa ridere e il terzo regala al mio volto un sorriso ebete… figuriamoci ciò che può fare un intero mese votato all’ampliamento di nuovi orizzonti.
Ecco l’elenco degli eventi imperdibili, te l’ho riassunto, così ci sbronziamo insieme:
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DOMENICA 1 FEBBRAIO (e per la verità pure 29/30/31 gennaio)
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LE BIRRE DELLA MERLA
Dal gennaio 2008 una tradizione inossidabile (dal freddo) prosegue: la quiete della Val Grue sta per essere rotta dalla sesta edizione delle BIRRE DELLA MERLA. Agli appassionati di birra basta dire Birrificio Montegioco e tutto il resto viene da sè!
Dove: Agriturismo La Capanna Cascina Capanna, 2 – Montegioco (Alessandria)
Date e orari:
Giovedì 29 gennaio dalle 18.00 all’ 01.00
Venerdì 30 gennaio dalle 18.00 alle 02.00
Sabato 31 gennaio dalle 11.00 alle 02.00
Domenica 1 febbraio dalle 11.00 alle 16.00
Costo: a consumo
Elenco birre in mescita: Runa – Ne+ Ne- Belle Gose; Rurale – Apa L’usa; Demon Hunter – Tentatripel – Mac; Mummia – Dolii Raptor – Miss Sour; Draco – Garbagnina; Quarta Runa – Open Mind; Bran; Zorzona.
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DOMENICA 1 e LUNEDÌ 2 FEBBRAIO
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VinNatur Genova 2015
Il capoluogo ligure ospiterà una degustazione aperta al pubblico con la presenza di oltre 300 vini naturali di 67 vignaioli in arrivo da 14 regioni italiane, dalla Francia e dal Portogallo, con tipicità gastronomiche in accompagnamento.
Dove: Palazzo della Borsa, Piazza de Ferrari – Genova
Date e orari: Domenica 1 e Lunedì 2 Febbraio 2015 dalle 11.00 alle 18.00
Costo: 10 € comprensivi di calice da degustazione e guida dell’evento
Elenco vignaioli presenti: qui
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DA SABATO 7 a LUNEDÌ 9 FEBBRAIO 2015
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MILANO FOOD&WINE FESTIVAL
Saranno 300 i vini selezionati da Helmuth Köcher, Presidente e Fondatore del Merano WineFestival, 19 cuochi, 3 giorni di degustazioni e show-cooking all’insegna del gusto e della qualità. Per tre giorni, a pranzo e a cena, 19 chef invitati da Paolo Marchi, ideatore del congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore Identità Golose, si alterneranno presentando piatti ispirati al tema “Sapori e colori di Expo” che potranno essere acquistati e gustati al ristorante del Festival.
Dove: MiCo – Milano Congressi – Gate 15 (ex fiera Milano city), via Gattamelata 5 – Milano
Date e orari:
Sabato 7 Febbraio 2015 dalle ore 12.00 alle 22.00 (chiusura biglietteria ore 21)
Domenica 8 Febbraio 2015 dalle ore 12.00 alle 22.00 (chiusura biglietteria ore 21)
Lunedì 9 Febbraio 2015 dalle ore 11.00 alle 19.00 (chiusura biglietteria ore 18)
Costo:
Biglietto in prevendita a €19,80 fino al 06/02/15 (€ 18 + 10% prevendita) su ticketone.it.
Nei giorni della manifestazione biglietto acquistabile a € 25 presso la biglietteria dell’evento e a € 27,50 (€ 25 + 10% prevendita) su ticketone.it.
Dal 12 gennaio al 7 febbraio chi si recherà a fare una spesa di almeno € 20 presso Eataly Milano riceverà alla cassa un coupon valido per ottenere uno sconto di € 10 sul biglietto di ingresso al Festival.
Il costo del biglietto comprende l’ingresso alla manifestazione e la libera degustazione di tutti vini.
La degustazione dei piatti è facoltativa e acquistabile al costo di € 10. Per l’evento “Grande cucina, piccoli piatti” di domenica 8 febbraio, il costo di ogni menu composto da tre piccoli piatti sarà di € 10.
Elenco dei produttori presenti: qui
Elenco degli chef e piatti: qui
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DA DOMENICA 8 A MARTEDÌ 10 FEBBRAIO 2015
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IDENTITÀ MILANO 2015
Dall’8 al 10 febbraio l’undicesima edizione del congresso celebrerà Una sana intelligenza. “L’intelligenza sta tutta nella capacità di star golosamente bene mangiando salute”.
Identità Milano accoglie sul palco i più grandi professionisti della cucina e della pasticceria, tra i quali molti sono gli italiani: da Carlo Cracco a Massimo Bottura, da Massimiliano Alajmo a Davide Scabin, Nadia Santini e Heinz Beck. Cuochi che sanno dare un’impronta originale al proprio lavoro, nel campo della tradizione e lungo i sentieri della creatività.
«L’Italia della gola vanta una straordinaria capacità di produrre beni che, per originalità e stile, raramente trovano eguali nel mondo. Un momento di cui essere orgogliosi», spiega Paolo Marchi, «il che non ci deve autorizzare a credere di essere i migliori in assoluto». Ecco giustificata la presenza di una buona percentuale di cuochi stranieri: nella prima edizione, accanto agli italiani, hanno tenuto lezione Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz e Quique Dacosta dalla Spagna, Wylie Dufresne dagli Stati Uniti e Jean-Luc Fau dalla Francia. E tutt’attorno, da subito, quegli artigiani della gola senza il cui lavoro sulle materie prime nessun piatto di uno chef sarebbe possibile.
Dove: MiCo – Milano Congressi – Gate 14 (ex fiera Milano city), via Gattamelata 5 – Milano
Date e orari: 8/9/10 febbraio dalle ore 09.00 alle ore 19.00
Costo: qui trovi tutte le possibilità di partecipazione e i relativi costi
Programma: qui
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DA SABATO 14 A LUNEDÌ 16 FEBBRAIO
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Sorgentedelvino LIVE 2015 – Vini naturali, territorio e tradizione
150 vignaioli, 800 vini da assaggiare ed acquistare. Aziende famose a fianco di giovani che hanno voglia di avere le mani sporche di terra e vinacce. Aziende naturali in vigna e cantina (tante) e altre (poche) che alla vinificazione naturale si stanno avvicinando. Aziende che “dicono quel che fanno e fanno quello che dicono“, questa è la garanzia alla base di questo Festival.
A SorgentedelvinoLIVE 2015 il vino parlerà di e per l’agricoltura, di terre e terroir, di fatica contadina, del buon bicchiere al tavolo con amici. Accanto ai vini troverete anche qualche chicca per accompagnare il bicchiere, formaggi salumi olio pasta e dolci prodotti da grandissimi artigiani del gusto.
Dove: Piacenza Expo – Quartiere Fieristico di Piacenza, Fraz. Le Mose, Strada Statale 10 per Cremona, 29100 Piacenza
Date e orari:
Sabato 14 febbraio dalle 14.00 alle 19.00
Domenica 15 febbraio dalle 10.00 alle 19.00
Lunedì 16 febbraio dalle 12.00 alle 18.00
Costo: L’ingresso è aperto a tutti, non è cioè riservato agli operatori.
Ingresso ad una giornata: sottoscrizione minimo 15 €
Ingresso a 2 giornate: sottoscrizione minimo 25 €
Ingresso a 3 giornate: sottoscrizione minimo 35€
All’ingresso riceverai il programma con l’elenco degli espositori e il calice da degustazione. Attenzione: non viene data la taschina porta-bicchiere, se desideri utilizzarla puoi portarla da casa.
Parcheggio: libero.
Ai tavoli dei produttori potete assaggiare liberamente i vini e i gli altri prodotti, la maggior parte dei vignaioli vende direttamente i propri vini.
Programma degli incontri: qui
Elenco vignaioli presenti: qui
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DA SABATO 21 a LUNEDI 23 FEBBRAIO
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LIVE WINE 2015
3 giorni dedicati al vino artigianale internazionale – in collaborazione con la manifestazione Vini di Vignaioli-Vins de Vignerons e l’Associazione Italiana Sommelier Lombardia- dove è possibile degustare tutti i vini presenti.
All’interno della panoramica Sala Piranesi (foto), puoi partecipare agli incontri e iscriverti alle degustazioni a tema guidate da Samuel Cogliati. Queste ultime sono a numero chiuso con un biglietto aggiuntivo.
Dove: Palazzo del ghiaccio, via G.B. Piranesi 14 – Milano
Date e orari:
Sabato 21 febbraio dalle ore 12.00 alle ore 19.00
Domenica 22 febbraio dalle ore 12.00 alle ore 19.00
Nel pomeriggio di domenica (dalle ore 14.00 alle ore 18.00) i genitori che verranno con bambini potranno lasciarli nella speciale Area Piccoli in compagnia di un’animatrice esperta.
Lunedì 23 febbraio dalle ore 12.00 alle ore 18.00
Costo: € 15,00. Soci AIS e sommelier professionisti: € 12,00.
Nel costo del biglietto è incluso il calice di degustazione, il catalogo degli espositori e il diritto a degustare tutti i vini presentati.
Elenco vignaioli presenti: qui
Incontri e degustazioni speciali: qui
