Molti desser americani stanno davvero bene accompagnati con una pallina di gelato alla crema. Ma se volete creare un accompagnamento più originale fate una cream cheese homemade.
Ci metterai davvero pochissimo tempo: farla è davvero facile!
Questa è la ricetta di California Bakery:
INGREDIENTI
½ uovo
15 g robiola
10 g yogurt intero bianco
37,5 ml panna fresca
50 g zucchero bianco semolato
17.5 g farina 00 settacciata
Personalmente ci aggiungerei anche qualche goccia di olio essenziale di vaniglia.. ma lascio decidere a te!
PREPARAZIONE
In una ciotola inserire la robiola e lo zucchero ed amalgamare.
Aggiungere uovo, yougurt, la panna e la farina setacciata e mescolare bene.
La farina si utilizza solo in questo caso per addensare la crema
